동숭곱창이 확장이전 했습니다. 음식은 뭐니뭐니 해도 맛이 결정을 합니다. 아무리 찾기 어려운 골목집이거나 허룸하고 누추한 집이라도 맛이 있다면 찾아다니는 것이 요즘의 추세입니다. 음식맛은 기본적으로 재료가 결정하며 좋은 재료를 써야 음식도 맛있습니다. 질나쁜 재료를 쓰면 조리과정에서 아무리 멋을 부려도 음식 맛내기가 쉽지 않습니다. "항상 깨끗하고 맛과 정성을 다하는 곳, 그리고 최고의 맛을 추구하는 집" 동숭곱창은 대한민국 최고의 돼지 곱창 전문점이란 소리를 듣기를 희망합니다.
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