안녕하세요? 이곳은 음식관련 코너입니다. 글 /기사/ 뉴스 등 음식이 주제입니다.   수준 높은 인터넷 문화를 기대합니다. 감사합니다. 본 주제에 맞지 않거나 욕설/비방…

강남역 매운 소갈비찜 맛집, 신논현역 매운 소갈비찜 맛집매운 소갈비찜에 치즈와 스파게티를 얹어 먹는 '얹어갈비찜' 스파게티는 무한리필압력솥에 소갈비를 쪄서 기름기는 쪼~옥 빠지고 …

11일 농림수산식품부에 따르면 ‘08년 이후 하향 안정세를 보이던 세계 식량가격이 ’09년 상반기부터 지속적으로 상승하여, FAO 발표 식량가격지수*가 ‘08년 수치를 상회하고 있다.   …

- 지속적인 물 관리와 칼슘 보충이 효과적 -  농촌진흥청(청장 김재수)은 8~9월의 고온기에 칩 가공용 원료 감자를 수확할 때 많이 발생하는 괴경 내부갈색반점 증상을 효과적으로 줄…

농촌진흥청(청장 김재수)은 최근 소비자들이 육우고기를 단순히 수입육이나 젖을 짜고 난 젖소 고기 정도로 인식하고 있어, 이에 대한 개념정리를 새롭게 하였다. 이와 더불어 육우데이인…

닭·오리고기 포장유통 의무화…식품안전기본계획 확정 김치, 된장, 어묵 등 국민들이 많이 소비하는 500대 품목의 ‘위해성분 분석 목록’(리스크 프로파일)이 작성된다. 또 내년까지 닭�…

- 농촌진흥청, 가족愛 돼지고기 건강요리 콘테스트 개최 - 농촌진흥청(청장 김재수)은 최근 신종 인플루엔자 발생으로 인하여 부진한 돼지고기 소비를 촉진시키고, 고단백·저지방 부위 �…

식품의약품안전청은 최근 중국산 ‘육수농축액’에서 클렌부테롤이 검출되어 농식품부가 판매를 금지 요청한 14개 식육추출물가공품(64개 판매업체)에 대하여 4.9일부터 유통·판매를 금지�…

식품의약품안전청은 과일, 채소 중 유해균의 살균.소독 방법으로  『염소계 살균.소독제 올바른 사용법』을 밝히면서, 집단급식소, 음식점뿐만 아니라 가정에서 식중독 예방에 활용할 …

- 키다리병 예방을 위해 종자 침지소독을 철저히 해야  농림수산식품부 국립종자원(원장 김창현)은 금년도 파종할 벼 정부 보급종을 지역농협을 통해 신청농가에 모두 공급하였다고 …

- 농촌진흥청, 벼 파종준비 및 상자육묘 관리 요령 제시 - 농촌진흥청(청장 김재수)은 본격적인 영농철을 맞이하여 벼 농사를 시작하기 전에 상토 준비, 종자소독, 볍씨 담그기, 싹틔우기, …

식품의약품안전청은 시중에 유통되는 비타민 함유 음료(32개사 43개 제품)를 수거하여 비타민 C 함량 등을 검사한 결과 영양성분 표시에 비타민 C 함량을 표시하지 않거나 함량이 부족한 제…

식약청, 1002곳 영업정지·현장시정 조치 식품의약품안전청은 지난 2월9일부터 3월6일까지 시·도(시·군·구), 지방식약청 합동으로 전국 1만7250개 중식당(배달전문 포함), 배달 음식점을 집�…

최근 식품안전에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 축산물 유통·판매 매장의 위생 관리를 위해서는 HACCP제도를 도입하는 게 효과가 있는 것으로 나타났다. 한국소비자원(원장 박명희, …

- 농촌진흥청, 병에 강한 초 다수성 벼 ‘드래찬’ 개발 - 농촌진흥청(청장 김재수)은 수량성이 매우 높고 품질이 우수하며 병해에도 강한 일반계 초 다수성 신품종 ‘드래찬’을 개발했…