영국의 BBC방송이 취재한 대표적인 보양음식점 '금상첨화'

보양음식점에서 가장 중요한 것은 신선한 재료와 어우러지는 약재의 선택.

이곳 사장님은 오랜 교직 생활동안 연구한 동의보감에 근거하여 직접 오골계와 황구, 자라를 사육하는 대단위 농장을 경영하며 한국전통의 보양식을 개발하였습니다.

2천여평의 농장에서 키운 오골계와 황구, 자라를 직접 잡아 녹각,황기,대추 등 각종 한약재를 넣어 장작불에 푹 삶아 맛이 담백하면서도 육질이 부드럽고 쫄깃쫄깃해 질리지가 않는 것이 '금상첨화'의 맛 입니다.

옛부터 간장과 신장을 보호하는데 좋다는 오골계는 습증, 풍벽, 허약체질 개선에 특히 좋은 약닭으로 알려져있습니다.

직접 사육한 황구로 만든 보신탕과 자라로 만든 용봉탕의 맛은 멀리 지방에서 드시러 오시는분들이 많을 정도로 정평이 나있습니다.

4년묵은 김치와 함께 먹는 홍어삼합 또한 그 맛이 일품입니다.

모든 재료는 엄선된 국산재료만을 고집합니다.

★우리콩으로 4년간 묵혀 만든 청국장, 된장, 간장은 따로 판매합니다.

상추와 채소를 직접 수경재배하여 겉저리로 제공해 드립니다.
가족끼리 즐길 수 있는 무료 낚시터시설이 되어 있습니다.