우리 음식의 손 맛 우리농산물로 배워 보세요∼

서울특별시농업기술센터에서는 우리 농산물의 대표격인 쌀·과채류를 이용한 우리농산물 가공 무료교육을 8월 27∼28일 양일간 희망시민 160명을 대상으로 농업기술센터 대강당에서 실시하고 참여 신청은 8월 22일부터 농업기술센터 홈페이지 예약 메뉴에서 선착순으로 접수 한다.

이번 교육에서는 제철인 과일채소 모양내어 깎기와 디스플레이를 실습을 통해 배워보고 우리 농산물을 대표하는 쌀을 이용하여 우리 고유 전통의 떡만들기를 강의와 시연을 통하여 상세히 배울 수 있다.

우리의 삶과 애환이 담겨 있는 대표적 먹거리인 쌀을 이용하여 증편, 견과찰떡, 원소병, 떡수단을 만들어 보고 과채류의 모양내어 깎기 요리도 선보인다.

농업기술센터 관계자는 신토불이(身土不以)라는 말이 있듯이 자신이 사는 땅에서 생산되는 농산물을 먹는 것이 자기의 체질에 가장 잘 맞아 건강에 좋다며 이번 교육이 우리 농산물의 우수성을 시민들에게 널리 알리고 우리농산물을 이용한 전통 요리로 건강한 식문화를 조성하는데 의의가 있다고 했다.

참여 신청은 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약 메뉴에서 8월 22일 10시부터 인터넷으로 신청하면 된다.(선착순모집)

기타 자세한 사항은 서울특별시농업기술센터 도시농업팀 ☎ 02) 459-6754로 문의하거나 농업기술센터 홈페이지를 참고하면 된다.

◇ 참여신청

신청기간: 2008. 8. 22(금) 10시∼8. 25(월) 17시까지

신청절차: 인터넷에서 서울특별시농업기술센터 홈페이지 접속

- 홈페이지 주소: agro.seoul.go.kr

- <예약>⇒<예약하기>⇒『우리농산물(쌀·과채류) 가공교육)』메뉴 선택하여 신청

2008. 8. 22

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